La Cuisine

Pour notre cuisine, nous dèpendons des fournisseurs qui reprèsent l’excellence de la gastronomie italienne. Pasta Mongrano Felicetti né de la sèlection des cèrèales biologiques de l’excellence, notre chair est le meilleur choix parmi les bovins de race pièmontaise et garronese, les legume arrivent frais tous les matins. Tradition, l’amour et l’imagination sont les principaux ingrèdients sur notre table.

En outre, du lundi au vendredi, vous pouvez profiter de notre menu spécial spécifiquement conçu pour vous donner un déjeuner savoureux et léger.

Les Pàtes

AGNOLOTTI PIEMONTESI

agnolotti farcis de viande aux tomates cerises confites et speck dèshydratè
13,00 euro

SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON CREMA DI BARBABIETOLA

spaghetti alla chitarra aux sauce betterave et sable de tomate
11,00 euro

FUSILLONI AL RAGÙ DI CALAMARI

fusilloni à la sauce tomate et calamars
13,00 euro

PASTA IN BIANCO O AL POMODORO

Pàtes en blanc ou à la sauce tomate
9,00 euro

Plate Principal

TAGLIATA DI VITELLO

tranchè de veau avec roquette, tomates cerises et capeaux de parmesan
20,00 euro

GAMBERI ALLA CATALANA

gambas à la catalane avec legumes
17,00 euro

FRITTURA DI CALAMARI*

Calamar frit
17,00 euro

POLPO CON CREMA DI CAROTE

poulpe à la creme de carottes au safran, gouttes de tabasco et oignons
20,00 euro

PAILLARD DI VITELLO

Paillard de veau
14,00 euro