La Cuisine
Pour notre cuisine, nous dèpendons des fournisseurs qui reprèsent l’excellence de la gastronomie italienne. Pasta Mongrano Felicetti né de la sèlection des cèrèales biologiques de l’excellence, notre chair est le meilleur choix parmi les bovins de race pièmontaise et garronese, les legume arrivent frais tous les matins. Tradition, l’amour et l’imagination sont les principaux ingrèdients sur notre table.
En outre, du lundi au vendredi, vous pouvez profiter de notre menu spécial spécifiquement conçu pour vous donner un déjeuner savoureux et léger.
Les Pàtes
AGNOLOTTI PIEMONTESI AL BURRO E SALVIA
Agnolotti farcis de viande au beurre et à la sauge
11,00 euro
SPAGHETTI AGLIO, OLIO, PEPERONCINO E ACCIUGHE
Spaghetti à l’ail, à l’huile, au piment et aux anchois
10.00 euro
TAGLIATELLE AL RAGÙ
Tagliatelle au ragoùt de veau
10,00 euro
GNOCCHETTI CON SALSICCIA AL BARBERA E BRICIOLE DI NOCCIOLE
gnocchi de pommes de terre à la saucisse cuit au vin rouge, oignons rouges et noisettes èmiettèes
11,00 euro
PASTA E PATATE CON GUANCIALE E VERZA
Soupe de pàtes et pommes de terre avec bacon et chou
10,00 euro
CREMA DI ZUCCA
Crème de potiron aux flocons de parmesan et amaretti
10,00 euro
La nôtre viande
TAGLIATA DI VITELLO
Steak tranchè de veau avec pommes de terre et moutarde en grains
17,00 euro
GUANCIA DI VITELLO
Joue de veau au chou et aux pommes
16,00 euro
CALAMARI RIPIENI
Calamars farcis aux endives frisèes
15,00 euro
FILETTO DI ORATA
Filet de dorade aux lègumes mèditerranèens et poivrons
15,00 euro