La Cuisine
Pour notre cuisine, nous dèpendons des fournisseurs qui reprèsent l’excellence de la gastronomie italienne. Pasta Mongrano Felicetti né de la sèlection des cèrèales biologiques de l’excellence, notre chair est le meilleur choix parmi les bovins de race pièmontaise et garronese, les legume arrivent frais tous les matins. Tradition, l’amour et l’imagination sont les principaux ingrèdients sur notre table.
En outre, du lundi au vendredi, vous pouvez profiter de notre menu spécial spécifiquement conçu pour vous donner un déjeuner savoureux et léger.
Les Pàtes
AGNOLOTTI PIEMONTESI
agnolotti farcis de viande aux tomates cerises confites et speck dèshydratè
13,00 euro
SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON CREMA DI BARBABIETOLA
spaghetti alla chitarra aux sauce betterave et sable de tomate
11,00 euro
FUSILLONI AL RAGÙ DI CALAMARI
fusilloni à la sauce tomate et calamars
13,00 euro
PASTA IN BIANCO O AL POMODORO
Pàtes en blanc ou à la sauce tomate
9,00 euro
Plate Principal
TAGLIATA DI VITELLO
tranchè de veau avec roquette, tomates cerises et capeaux de parmesan
20,00 euro
GAMBERI ALLA CATALANA
gambas à la catalane avec legumes
17,00 euro
FRITTURA DI CALAMARI*
Calamar frit
17,00 euro
POLPO CON CREMA DI CAROTE
poulpe à la creme de carottes au safran, gouttes de tabasco et oignons
20,00 euro
PAILLARD DI VITELLO
Paillard de veau
14,00 euro