La Cuisine

Pour notre cuisine, nous dèpendons des fournisseurs qui reprèsent l’excellence de la gastronomie italienne. Pasta Mongrano Felicetti né de la sèlection des cèrèales biologiques de l’excellence, notre chair est le meilleur choix parmi les bovins de race pièmontaise et garronese, les legume arrivent frais tous les matins. Tradition, l’amour et l’imagination sont les principaux ingrèdients sur notre table.

En outre, du lundi au vendredi, vous pouvez profiter de notre menu spécial spécifiquement conçu pour vous donner un déjeuner savoureux et léger.

Les Pàtes

AGNOLOTTI DEL PLIN

agnolotti del plin farcis au ròti au beurre et à la sauge
11,00 euro

TAJARIN AL RAGÙ

tajarin pièmontaises des pàtes fraìches avec ragù
10.00 euro

PACCHERI AI GAMBERI E BURRATA

paccheri avec crevettes*, tomates cerises et crème de mozzarella burrata
12,00 euro

GNOCCHI VERDI AL BLU DEL MONCENISIO

gnocchi d’epinards et ricotta fromage a la creme au fromage pièmontais
10,00 euro

La nôtre viande

BATTUTA DI CARNE CRUDA

viande crue avec flocons de parmesan et crème de roquette
12,00 euro

Vitello tonnato Home Made

viande cuite à basse tempèrature à la sauce au thon
10,00 euro

TAGLIATA DI VITELLO

surlonge tranchè de veau gruillè avec pommes de terre
17,00 euro

STICKS DI CARNE

STICKS DI VITELLO

brochettes de veau et courgettes avec des frites
14,00 euro

STICKS DI POLLO

brochettes de poulet et poivrons avec des frites
14,00 euro

STICKS DI SALSICCIA

brochettes de saucisses et d’aubergines avec des frites
14,00 euro

les végétariens ET les LIGHT

COUS COUS

cous cous avec julienne de lègumes et des crevettes*
10,00 euro

BOULETTES

boulettes de carottes à la crème de fromage de chèvre et compote d’oignons
9,00 euro

ISOLANO

les haricots verts cuits a la vapeur, tomate, thon, anchois et pain carasau
9,00 euro

PAIOLO

tarte à la polenta aux haricots borlotti cuits
9,00 euro

VEGETARIANO

cèrèales cuites à la vapeur avec tomates confites et crème de mozzarella de bufflonne
10,00 euro