La Cuisine

Pour notre cuisine, nous dèpendons des fournisseurs qui reprèsent l’excellence de la gastronomie italienne. Pasta Mongrano Felicetti né de la sèlection des cèrèales biologiques de l’excellence, notre chair est le meilleur choix parmi les bovins de race pièmontaise et garronese, les legume arrivent frais tous les matins. Tradition, l’amour et l’imagination sont les principaux ingrèdients sur notre table.

En outre, du lundi au vendredi, vous pouvez profiter de notre menu spécial spécifiquement conçu pour vous donner un déjeuner savoureux et léger.

Les Pàtes

AGNOLOTTI PIEMONTESI AL BURRO E SALVIA

Agnolotti farcis de viande au beurre et à la sauge
11,00 euro

SPAGHETTI AGLIO, OLIO, PEPERONCINO E ACCIUGHE

Spaghetti à l’ail, à l’huile, au piment et aux anchois
10.00 euro

TAGLIATELLE AL RAGÙ

Tagliatelle au ragoùt de veau
10,00 euro

GNOCCHETTI CON SALSICCIA AL BARBERA E BRICIOLE DI NOCCIOLE

gnocchi de pommes de terre à la saucisse cuit au vin rouge, oignons rouges et noisettes èmiettèes
11,00 euro

PASTA E PATATE CON GUANCIALE E VERZA

Soupe de pàtes et pommes de terre avec bacon et chou
10,00 euro

CREMA DI ZUCCA

Crème de potiron aux flocons de parmesan et amaretti
10,00 euro

La nôtre viande

TAGLIATA DI VITELLO

Steak tranchè de veau avec pommes de terre et moutarde en grains
17,00 euro

GUANCIA DI VITELLO

Joue de veau au chou et aux pommes
16,00 euro

CALAMARI RIPIENI

Calamars farcis aux endives frisèes
15,00 euro

FILETTO DI ORATA

Filet de dorade aux lègumes mèditerranèens et poivrons
15,00 euro